宇都宮の人気店 オリオン餃子がライセンスパートナー加盟店を募集します。
オリオン餃子は肉汁たっぷりで大人気！現在直営8店舗・FC4店舗展開しています。
実績月商700万円・営業利益100万円超えの
優良店のノウハウを提供します。
飲食業初めての方、飲食開業したい方、業態転換ご希望の方などお気軽にご連絡ください。
オリオン餃子本部が、いちからサポートさせていただきます。
宇都宮の人気店 オリオン餃子が
ライセンスパートナー加盟店を募集します。
オリオン餃子は肉汁たっぷりで大人気！
現在直営8店舗・FC4店舗展開しています。
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飲食オーナー初めての方、飲食開業したい方
業態転換などお気軽にご連絡ください。
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オリオン餃子店の人気の秘密
Popular Secret
人気の秘密
肉汁たっぷり餃子
オリオン餃子を始める前、九州男児というもつ鍋屋（全国50店舗）で成功しました。その後、地元の宇都宮で1番のお店を作りたい！宇都宮で1番のブランドを作りたい！と思い、オリオン餃子を立ち上げました。オリオンは、宇都宮市の中心地にある活気あふれるアーケード型商店街のオリオン通りから着想し、人気店になることを願い命名しました。
立ち上げ当初、人気店の餃子を研究し尽くし、人気店の餃子を再現し提供したのですが、1号店、2号店ともうまくいきませんでした。どうしてお客さんが入らないのか？人気店の餃子とほぼ同じ味なのに···。原因をさぐるべく、宇都宮にある餃子店を毎日めぐり、餃子を食べ続けました。その中で、ある重大なことに気づきました。それは、あっさりした味の餃子ばかりで、肉汁たっぷりのコテコテの餃子がないこと。肉汁たっぷりのコテコテの餃子って美味しいだろうなあ。食べてみたい。もしかしたら、食べたい人がたくさんいるかも。もしかしたら、商機があるかも。だれも手がけていないブルーオーシャンかも・・・。
そこから肉汁たっぷりのコテコテの餃子の開発が始まりました。肉汁は多くの餃子店が、安価なゼラチンを使ってます。ですが、ゼラチンを使った餃子は、うまみや深みがいまいちです。作るなら本物の味です。いろいろ試すなかで牛脂を使うのが、もっとも濃厚で美味しいことがわかりました。肉もいろいろ試すことで、豚の赤みが、牛脂との相性が良いことがわかりました。さらに、試す中で、7対3で肉、大きさは幅9cm、皮0.9mmという黄金比を生み出しました。素材は、雑味のない天然のもののみ、化学調味料の使用なしです。味濃いめのタレをつけなくても美味しいコテコテの男らしい肉汁餃子が完成しました。
人気の秘密
餃子に負けないこってりラーメン
肉汁たっぷりのコテコテのオリオン餃子ができあがり、次に餃子提供時に必要なラーメンの開発にとりかかりました。どんなラーメンが合うのか？日本全国のさまざまなラーメンを再現し、オリオン餃子に合うラーメンを探していきました。わかったのは、餃子に負けないラーメン、こってり系のラーメンです。こってり系のラーメンは、オリオン餃子と相性がよくお互いの味を引き立てることがわかりました。さらにこってり系のラーメンの中で、もっとも相性が良かったのは、家系ラーメンです。餃子の味を引き立てるとんこつスープ。そこからさらに研究を重ね、オリオン餃子にぴったりのラーメンの開発に成功しました。
人気の秘密
肉汁たっぷり餃子
オリオン餃子を始める前、九州男児というもつ鍋屋（全国50店舗）で成功しました。その後、地元の宇都宮で1番のお店を作りたい！宇都宮で1番のブランドを作りたい！と思い、オリオン餃子を立ち上げました。オリオンは、宇都宮市の中心地にある活気あふれるアーケード型商店街のオリオン通りから着想し、人気店になることを願い命名しました。
立ち上げ当初、人気店の餃子を研究し尽くし、人気店の餃子を再現し提供したのですが、1号店、2号店ともうまくいきませんでした。どうしてお客さんが入らないのか？人気店の餃子とほぼ同じ味なのに···。原因をさぐるべく、宇都宮にある餃子店を毎日めぐり、餃子を食べ続けました。その中で、ある重大なことに気づきました。それは、あっさりした味の餃子ばかりで、肉汁たっぷりのコテコテの餃子がないこと。肉汁たっぷりのコテコテの餃子って美味しいだろうなあ。食べてみたい。もしかしたら、食べたい人がたくさんいるかも。もしかしたら、商機があるかも。だれも手がけていないブルーオーシャンかも・・・。
そこから肉汁たっぷりのコテコテの餃子の開発が始まりました。肉汁は多くの餃子店が、安価なゼラチンを使ってます。ですが、ゼラチンを使った餃子は、うまみや深みがいまいちです。作るなら本物の味です。いろいろ試すなかで牛脂を使うのが、もっとも濃厚で美味しいことがわかりました。肉もいろいろ試すことで、豚の赤みが、牛脂との相性が良いことがわかりました。さらに、試す中で、7対3で肉、大きさは幅9cm、皮0.9mmという黄金比を生み出しました。素材は、雑味のない天然のもののみ、化学調味料の使用なしです。味濃いめのタレをつけなくても美味しいコテコテの男らしい肉汁餃子が完成しました。
人気の秘密
餃子に負けないこってり
ラーメン
肉汁たっぷりのコテコテのオリオン餃子ができあがり、次に餃子提供時に必要なラーメンの開発にとりかかりました。どんなラーメンが合うのか？日本全国のさまざまなラーメンを再現し、オリオン餃子に合うラーメンを探していきました。わかったのは、餃子に負けないラーメン、こってり系のラーメンです。こってり系のラーメンは、オリオン餃子と相性がよくお互いの味を引き立てることがわかりました。さらにこってり系のラーメンの中で、もっとも相性が良かったのは、家系ラーメンです。餃子の味を引き立てるとんこつスープ。そこからさらに研究を重ね、オリオン餃子にぴったりのラーメンの開発に成功しました。
オリオン餃子は、肉汁たっぷりの餃子と餃子に負けないラーメンにより、
起死回生3店舗めから人気店へと駆け上がり、現在12店舗展開しています。
オリオン餃子は、肉汁たっぷりの餃子と餃子に負けないラーメンにより、起死回生3店舗めから人気店へと駆け上がり、現在12店舗展開しています。
オリオン餃子のこだわり
Commitment
元祖肉汁たっぷり餃子
創業者が本当に食べたいと思った味を試行錯誤、肉汁たっぷりの餃子です。
7：3の肉多めの旨さ
美味しさを追求し、肉と野菜の黄金比7：3を導きました。
牛脂のコクと深み
コクと深みのある味わいは、本物の牛脂と豚の赤味を使用しています。
美味しさを追求し、こだわって開発したオリオン餃子だからこそ、
宇都宮屈指の人気店に成長しています。
美味しさを追求し、こだわって開発したオリオン餃子だからこそ、宇都宮屈指の人気店に成長しています。
お客様がお店を利用するシーンの特徴
Usage scene
オリオン餃子は「餃子やラーメンの食事使い」と
「餃子居酒屋使い」ができるハイブリット業態です。
「餃子やラーメンの食事」のお客様向けに
オリオン餃子定食半麺セットや豚骨醬油らーめん餃子3個セットなどのラーメンや餃子にセットメニューを豊富に取り揃えております。
「餃子居酒屋使い」のお客様向けに
チーズ羽餃子、パクチー餃子など5種類の変わり餃子から、枝豆や冷奴麻婆豆腐などたくさんのおつまみをご用意しています。お通し代はありません。
さらにアルコールはビールハイボールサワーカクテルワイン日本酒などもご用意しています。
出店立地はどっちも狙える駅前や繁華街立地を推奨しています。
また駅前ならランチディナーどちらもやる、オフィス街ならランチを長めにやって夜は早めに閉める、飲み屋街なら夜だけ営業など立地によって営業時間を考えることができます。
食事使いと居酒屋使いのハイブリッド業態だからこそ、
みなさまに愛され、安定した売上を確保できます。
お客様がお店を利用するシーンの特徴
Usage scene
オリオン餃子は「餃子やラーメンの食事使い」と「餃子居酒屋使い」ができるハイブリット業態です。
「餃子やラーメンの食事」の
お客様向けに
オリオン餃子定食半麺セットや豚骨醬油らーめん餃子3個セットなどのラーメンや餃子にセットメニューを豊富に取り揃えております。
「餃子居酒屋使い」のお客様向けに
チーズ羽餃子、パクチー餃子など5種類の変わり餃子から、枝豆や冷奴麻婆豆腐などたくさんのおつまみをご用意しています。お通し代はありません。さらにアルコールはビールハイボールサワーカクテルワイン日本酒などもご用意しています。出店立地はどっちも狙える駅前や繁華街立地を推奨しています。また駅前ならランチディナーどちらもやる、オフィス街ならランチを長めにやって夜は早めに閉める、飲み屋街なら夜だけ営業など立地によって営業時間を考えることができます。
食事使いと居酒屋使いのハイブリッド業態だからこそ、みなさまに愛され、安定した売上を確保できます。
加盟店のメリット
Commitment
負担軽減で嬉しい
加盟金0円
負担軽減で嬉しい
ロイヤリティー0円
プロがデータで検証
事前物件審査
専用の食材と調理器具
ラクラク簡単調理
短期集中7日間オープン研修
成功ノウハウの提供
オープンしてからも安心
収益改善サポート
オリオン餃子ならではの成功のノウハウと
手厚いサポートで安心してお店経営ができます。
オリオン餃子ならではの成功のノウハウと手厚いサポートで安心してお店経営ができます。
損益モデル
Profit and loss models
1ヶ月の収益モデル例
| A店 （直営店 栃木県外） |
B店 （直営店 栃木県外） |
C店 （フランチャイズ 宇都宮市外） |
||||
| 坪数 | 約50坪 | 約40坪 | 約40坪 | |||
| 営業時間 | 11:30 - 15:00 / 16:00 - 23:00 |
ランチなし / 17:00 - 25:00 |
11:30 - 14:30 / 17:00 - 23:00 |
|||
| 売上高 | 700万円 | 100％ | 450万円 | 100％ | 700万円 |
100％ |
| 原価 | 245万円 | 35％ | 160万円 | 36％ | 262万円 | 35％ |
| 人件費 （店長給与込） |
210万円 | 30％ | 110万円 | 24％ | 225万円 | 30％ |
| 賃料 | 40万円 | 6％ | 60万円 | 13％ | 70万円 | 9％ |
| その他費用 | 100万円 | 14％ | 60万円 | 13％ | 70万円 | 9％ |
| 営業利益 | 105万円 | 15％ | 60万円 | 15％ | 123万円 | 16％ |
※ オーナー自ら店舗に入る場合は営業利益に店長給与が加算されます。 ※ ランチがないと人件費が少なくなります。
損益モデル
Profit and loss models
1ヶ月の収益モデル例
| A店 直営店 |
B店 直営店 |
C店 フランチャイズ |
||||
| 坪数 | 約50坪 | 約40坪 | 約40坪 | |||
| 営業時間 | 11:30 - |
ランチ |
11:30 - 14:30 / 17:00- 23:00 |
|||
| 売上高 | 700 万円 |
100 ％ |
450 万円 |
100 ％ |
700 万円 |
100 ％ |
| 原価 | 245 万円 |
35 ％ |
160 万円 |
36 ％ |
262 万円 |
35 ％ |
| 人件費 （店長給与込） |
210 万円 |
30 ％ |
110 万円 |
24 ％ |
225 万円 |
30 ％ |
| 賃料 | 40 万円 |
6 ％ |
60 万円 |
13 ％ |
70 万円 |
9 ％ |
| その他費用 | 100 万円 |
14 ％ |
60 万円 |
13 ％ |
70 万円 |
9 ％ |
| 営業利益 | 105 万円 |
15 ％ |
60 万円 |
15 ％ |
123 万円 |
16 ％ |
※ オーナー自ら店舗に入る場合は営業利益に店長給与が加算されます。 ※ ランチがないと人件費が少なくなります。
宇都宮以外でもランチと夜営業で、月の営業利益100万円超えています。
夜の営業だけでも営業利益60万円の実績を上げています。
宇都宮以外でもランチと夜営業で、月の営業利益100万円超えています。
夜の営業だけでも営業利益60万円の実績を上げています。
売上高5年前対比、7年前対比
Sales comparison
飲食店には、『流行り』の店と『文化』になっている店があります。
流行りの店に手を出すのを絶対にやめてください！
数年前のタピオカブーム、居酒屋でもステーキでもラーメンでも、今どうなっているのか
見てみてください！消えた1発屋ブランドがたくさんあったはずです。
実は弊社も1発屋ブランドを以前作ったことがあります、もちろん1発屋で終わろうと思って作ったわけでは
ありません。3年で50店舗まで拡大しましたが3年経つとほとんどが赤字店になってしまい、
数十店舗の退店をすることになってしまいました。
原因については私たちの努力が足りなかった、企画は良かったが早い展開だったので
円滑な営業オペレーションや人材教育が追い付かなかったなど、後付けの理由ならたくさん浮かぶのですが、
時代や立地や色々なものが複雑にからみあって生まれた民意なのだと思います。
私の師匠でもある緒方氏に相談したところ、「流行りの店は3年だ」と言われ、自社も他社でも、
大げさに言うと研究し、何をどうすれば流行りの店じゃなくなるのだろうと考えました。
そして今から約10年前、立ち上げたブランドが「オリオン餃子」なのです。
今流行っているブランドなのか、文化として市民権を得たブランドなのか
というのを見定めてください。それを図る指標が売上高3年前対比、5年前対比、7年前対比だと私たちは考えています。
10年以上の長いスパンになると今度はブランドを磨く力、つまり時代と共に変化できる力が必要だとも考えています。
まずは一時だけで今流行っているかどうかという事を考えましょう。
オリオン餃子は以下の通りとなっています。
| 集計期間 | 2024年対比 |
| 2015 | 558.9％ |
| 2016 | 448.6％ |
| 2017 | 226.8％ |
| 2018 | 131.5％ |
| 2019 | 125.4％ |
| 2020 | 165.4％ |
| 2021 | 230.0％ |
| 2022 | 165.2％ |
| 2023 | 110.7％ |
| 2024 | 100.0% |
※2020年から2023年がコロナなのであてになりません。
2024年の売上は、前年対比110％、3年前対比230％（コロナ渦の影響）、5年前対比125％、7年前対比226％
流行っているブランドではないのです。
本当は直営店で増やして行きたかったのですが、コロナ渦の大打撃により
直営ではなくFCで展開していこうと決意しました。
皆様どうか「オリオン餃子」を全国に広めるのをお手伝いください！
飲食店には、『流行り』の店と
『文化』になっている店があります。
流行りの店に手を出すのは
絶対にやめてください！
数年前のタピオカブーム、居酒屋でもステーキでもラーメンでも、今どうなっているのか見てみてください！消えた1発屋ブランドがたくさんあったはずです。
実は弊社も1発屋ブランドを以前作ったことがあります、もちろん1発屋で終わろうと思って作ったわけではありません。3年で50店舗まで拡大しましたが3年経つとほとんどが赤字店になってしまい、数十店舗の退店をすることになってしまいました。
原因については私たちの努力が足りなかった、企画は良かったが早い展開だったので円滑な営業オペレーションや人材教育が追い付かなかったなど、後付けの理由ならたくさん浮かぶのですが、時代や立地や色々なものが複雑にからみあって生まれた民意なのだと思います。
私の師匠でもある緒方氏に相談したところ、「流行りの店は3年だ」と言われ、自社も他社でも、大げさに言うと研究し、何をどうすれば流行りの店じゃなくなるのだろうと考えました。そして今から約10年前、立ち上げたブランドが「オリオン餃子」なのです。
今流行っているブランドなのか、文化として市民権を得たブランドなのかというのを見定めてください。それを図る指標が売上高3年前対比、5年前対比、7年前対比だと私たちは考えています。10年以上の長いスパンになると今度はブランドを磨く力、つまり時代と共に変化できる力が必要だとも考えています。
まずは一時だけで今流行っているかどうかという事を考えましょう。
オリオン餃子は以下の通りとなっています。
| 集計期間 | 2024年対比 |
| 2015 | 558.9％ |
| 2016 | 448.6％ |
| 2017 | 226.8％ |
| 2018 | 131.5％ |
| 2019 | 125.4％ |
| 2020 | 165.4％ |
| 2021 | 230.0％ |
| 2022 | 165.2％ |
| 2023 | 110.7％ |
| 2024 | 100.0% |
※2020年から2023年がコロナなのであてになりません。
2024年の売上は、前年対比110％、3年前対比230％（コロナ渦の影響）、5年前対比125％、7年前対比226％
流行っているブランドではないのです。
本当は直営店で増やして行きたかったのですが、コロナ渦の大打撃により
直営ではなくFCで展開していこうと決意しました。
皆様どうか「オリオン餃子」を全国に広めるのをお手伝いください！
オリオン餃子は、一時的に流行っているお店ではありません。
だからこそ、長期的に安心して安定した収益を上げられます。
オリオン餃子は、一時的に流行っているお店ではありません。だからこそ、長期的に安心して安定した収益を上げられます。
ご予算に合わせた出店プラン
Opening plans by budget
オリオン餃子は、ご予算に合わせて物件と店舗の規模をお選びいただけます。
既存の飲食店からの業態転換なら、約100万円から開業が可能です。首都圏での出店プランもご用意しています。
不動産会社・内外装の建築会社等は弊社がご紹介するのみで、中間マージンは一切いただきません。
初期投資300万円プラン
（地方都市・居抜き活用／15坪・20席）
| 敷金（家賃12万円×3か月） | 36万円 |
| 仲介手数料・工事期間賃料（家賃2か月分） | 24万円 |
| 内装工事 | 70万円 |
| ガス・水道・看板工事 | 90万円 |
| 厨房機器 | 既存設備を活用 |
| テーブル・椅子・食器等 | 80万円 |
| 合計 | 300万円 |
| 想定月商／営業利益 | 195万円／17.8万円 |
初期投資500万円プラン
（地方都市・居抜き＋内装一部／20坪・28席）
| 敷金（家賃18万円×3か月） | 54万円 |
| 仲介手数料・工事期間賃料（家賃2か月分） | 36万円 |
| 内装工事 | 150万円 |
| ガス・水道・看板工事 | 90万円 |
| 厨房機器 | 100万円 |
| テーブル・椅子・食器等 | 70万円 |
| 合計 | 500万円 |
| 想定月商／営業利益 | 270万円／41.6万円 |
初期投資700万円プラン
（地方都市の駅前・内装新設／25坪・36席）
| 敷金（家賃25万円×3か月） | 75万円 |
| 仲介手数料・工事期間賃料（家賃2か月分） | 50万円 |
| 内装工事 | 250万円 |
| ガス・水道・看板工事 | 110万円 |
| 厨房機器 | 150万円 |
| テーブル・椅子・食器等 | 65万円 |
| 合計 | 700万円 |
| 想定月商／営業利益 | 362万円／66.5万円 |
初期投資1000万円プラン
（地方中核都市の駅前・繁華街・新規出店／30坪・44席）
| 敷金（家賃33万円×3か月） | 99万円 |
| 仲介手数料・工事期間賃料（家賃2か月分） | 66万円 |
| 内装工事 | 380万円 |
| ガス・水道・看板工事 | 140万円 |
| 厨房機器 | 230万円 |
| テーブル・椅子・食器等 | 85万円 |
| 合計 | 1,000万円 |
| 想定月商／営業利益 | 465万円／94.5万円 |
首都圏 約500万円プラン
（東京都心部・居抜き／10坪・14席／オーナー様が店長を兼務）
| 店舗規模 | 10坪・14席 |
| 敷金（家賃30万円×8か月） | 240万円 |
| 内装・設備・備品・その他 | 256万円 |
| 合計 | 496万円 |
| 営業体制 | オーナー様＋アルバイト |
| 想定月商 | 205万円 |
| 営業利益 | 37.0万円 |
| 投資回収 | 約13か月 |
業態転換プラン 約100万円〜
（既存の飲食店の設備をそのまま活用）
| 厨房設備・内装 | 既存の設備をそのまま活用 |
| 看板工事 | 約100万円（デザイン・仕様により変動） |
| オープン前研修（7日間） | 無料（人数無制限） |
| 合計 | 約100万円〜 |
店舗を増やして、収益の柱を育てる
（500万円プランで店長を雇用し、店舗を増やした場合）
| 1店舗（投資500万円） | 営業利益 月41.6万円（年 約499万円） |
| 2店舗（投資1,000万円） | 営業利益 月83.1万円（年 約998万円） |
| 3店舗（投資1,500万円） | 営業利益 月124.7万円（年 約1,496万円） |
ロイヤリティ0円のため、店舗が増えても本部へのお支払いは増えません。1店舗目の利益で、2店舗目の出店資金をまかなうことも可能です（1店舗目の投資回収の目安：約12か月）。
※ 300万円・500万円・700万円・1,000万円プランは、店長1名を雇用し、オーナー様が現場に入らない場合の参考モデルです。
※ 首都圏プランは、オーナー様が店長を兼務する場合の参考モデルです。
※ 業態転換プランは、既存の飲食店の厨房・内装を活かす場合の目安です。メニューの切り替えや備品の購入など、別途費用がかかる場合があります。
※ 多店舗展開の数値は、500万円プランの営業利益を店舗数分合計した参考値です。本部運営費・借入の返済等は含みません。
※ 売上・利益は立地・物件条件・運営体制により変動し、収益を保証するものではありません。
※ 敷金・造作譲渡料などの条件は物件により異なります。ご予算に合わせて、物件選びから一緒にご提案します。
| ▶ ご予算に合わせたプランを無料で相談する |
加盟条件
Membership conditions
| 加盟金 | 0円 |
|---|---|
| ロイヤリティー | 0円 |
| 仕入れ | 一部の食材、飲料を本部から購入 |
| 費用 | 内装費用（必要であれば） 物件取得費用 店舗設計費 |
| 物件審査 | 事前に立地などの審査 |
| オープン研修 | 7日間 |
| 契約期間 | 5年（期間要相談） |
| 加盟金 | 0円 |
| ロイヤリティー | 0円 |
| 仕入れ | 食材と飲料の一部を本部から購入 |
| 費用 | 内装費用（必要であれば） 物件取得費用 店舗設計費 |
| 物件審査 | 事前に立地などの |
| オープン研修 | 7日間 |
| 契約期間 | 5年（要相談） |
出店までの流れ
Flow of opening a store
出店のご説明
お申し込み
出店場所審査
店舗設計
店舗工事
開業研修
オープン
お申し込みから最短5ヶ月でオープン可能！
よくある質問
FAQ
飲食店をやるのは、初めてです。大丈夫ですか？
本店と同じ味を提供できますか？
宇都宮市以外でも成功できますか？
開業後のサポートはありますか？
アドバイスをします。
飲食店をやるのは、初めてです。大丈夫ですか？
本店と同じ味を提供できますか？
宇都宮市以外でも成功できますか？
開業後のサポートはありますか？
お問い合わせ
Contact
ライセンスパートナー制度へのご相談・資料請求は、下記フォームよりお願いいたします。
ご入力は1分ほどで完了します。
※入力した情報はSSL暗号化通信によって安全に送信されます。
※ ＊ は入力必須項目です。
は入力必須項目です。必ずご入力ください。
